犠死直後における動物肉の電気的特性評価
犠死直後における動物肉の電気的特性評価
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宰杀后立即评估动物肉的电特性
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
妙中義之
中科院分区：
文献类型：
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作者：
清山航;山本隆彦;越地耕二;巽英介;本間章彦;妙中義之
