Lactic Acid Bacteria: Exopolysaccharides-猫眼课题宝

乳酸菌：胞外多糖

DOI：

10.1016/b978-0-08-100596-5.22982-x

发表时间：

2022

期刊：

Reference Module in Food Science

影响因子：

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通讯作者：

中科院分区：

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文献类型：

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作者：

Mende S;Rohm H;Jaros D