下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価の基礎的解析
下関トラフグ身欠きの熟練的品質評価の基礎的解析
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下关虎河豚品质技术鉴定的基础分析
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
中村誠,中村洋平,太田博光,森元映治,江副覚,原田和樹
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Y. Zhang;M. Sakamoto;H. Furutani;中村誠,中村洋平,太田博光,森元映治,江副覚,原田和樹
