嗜热链球菌IMAU10638发酵乳贮藏期间挥发性风味物质的SPME-GC-MS分析鉴定.
嗜热链球菌IMAU10638发酵乳贮藏期间挥发性风味物质的SPME-GC-MS分析鉴定.
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DOI：
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发表时间：
2015
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
孟和毕力格
中科院分区：
文献类型：
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作者：
王丹;丹彤;孙天松;孟和毕力格
