菅原芳明,増山悦子,中村健一,升島 努,新川英明,: "生鮮食品としてのマガキの鮮度に関する研究:分光学的方法による鮮度の定量化" 日 本 家 政 学 会 誌. 44(7). 555-560 (1993)
菅原芳明,増山悦子,中村健一,升島 努,新川英明,: "生鮮食品としてのマガキの鮮度に関する研究:分光学的方法による鮮度の定量化" 日 本 家 政 学 会 誌. 44(7). 555-560 (1993)
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Yoshiaki Sugarara、Etsuko Masuyama、Kenichi Nakamura、Tsutomu Masushima、Hideaki Shinkawa，：“日本牡蛎作为新鲜食品的新鲜度研究：使用光谱方法量化新鲜度”日本家庭经济学会杂志 44（7）。 555-560 (1993)
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