えぐ味成分ホモゲンチジン酸の分子挙動解析
えぐ味成分ホモゲンチジン酸の分子挙動解析
复制标题
辛味成分黑黑酸的分子行为分析
DOI：
--
复制
发表时间：
2020
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
石井剛志
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
前迫一輝;黒田彩歌;坂本裕香;伊藤圭祐;赤川貢;石井剛志
