微波加热对马铃薯淀粉颗粒内部水状态及分布的影响

微波加热对马铃薯淀粉颗粒内部水状态及分布的影响
复制标题

DOI:
--
复制
发表时间:
2014
期刊:
现代食品科技
影响因子:
--
通讯作者:
范大明
范大明
中科院分区:
其他
文献类型:
--
作者:
连惠章;赵建新;张灏;范大明

文献摘要

相似文献