(共著者)K.Nakamura,E.Kinoshita,T.Hatakeyama and H.Hatakeyama: "Hydrocolloids-Part 2"(編者)K.Nishinari. (2000)
(共著者)K.Nakamura,E.Kinoshita,T.Hatakeyama and H.Hatakeyama: "Hydrocolloids-Part 2"(編者)K.Nishinari. (2000)
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（合著者）K. Nakamura、E. Kinoshita、T. Hatakeyama 和 H. Hatakeyama：“Hydrocolloids-Part 2”（编辑）K. Nishinari (2000)。
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