褐藻類に含まれる機能性n-3系PUFAの酸化安定性
褐藻類に含まれる機能性n-3系PUFAの酸化安定性
复制标题
褐藻中功能性n-3 PUFA的氧化稳定性
DOI：
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发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
宮下和夫
中科院分区：
文献类型：
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作者：
須田正剛;阿部真幸;細川雅史;宮下和夫
