O/Wエマルションの低温安定性に及ぼす疎水性および親水性ショ糖脂肪酸エステルの添加効果
O/Wエマルションの低温安定性に及ぼす疎水性および親水性ショ糖脂肪酸エステルの添加効果
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添加疏水性和亲水性蔗糖脂肪酸酯对O/W乳液低温稳定性的影响
DOI：
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发表时间：
2009
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
佐藤清隆
中科院分区：
文献类型：
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作者：
有馬哲史;上野聡;佐藤清隆
