生鮮食肉の品種鑑別、食品鑑定技術ハンドブック(太田英明, 湯川剛一郎, 丹 敬二, 土肥由長編)
生鮮食肉の品種鑑別、食品鑑定技術ハンドブック(太田英明, 湯川剛一郎, 丹 敬二, 土肥由長編)
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鲜肉品种鉴定与食品鉴定技术手册（Hideaki Ota、Koichiro Yukawa、Keiji Tan、Yu Doi）
DOI：
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发表时间：
2005
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
万年英之
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Motokado;Naoko;M. Tsuchiya;万年英之
