耐氨米根霉菌株ST50-2产L-乳酸发酵条件研究

耐氨米根霉菌株ST50-2产L-乳酸发酵条件研究
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DOI:
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发表时间:
2011
期刊:
食品科学
影响因子:
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通讯作者:
郑志
郑志
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
吴学凤;李兴江;罗水忠;郑志

文献摘要

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