κ-カラギーナンとローカストビーンガムの混合系ゲルの構造解析
κ-カラギーナンとローカストビーンガムの混合系ゲルの構造解析
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κ-卡拉胶与刺槐豆胶混合凝胶的结构分析
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
槇靖幸
中科院分区：
文献类型：
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作者：
安羅岡翔;槇靖幸
