電位分布を考慮したジュール加熱食品加工における発熱解析
電位分布を考慮したジュール加熱食品加工における発熱解析
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考虑潜在分布的焦耳热食品加工中的产热分析
DOI：
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发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
山田悦郎
中科院分区：
文献类型：
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作者：
鈴木克征;伊藤博基;長縄明大;秋山美展;山田悦郎
影响因子：
3.9
作者：
W. Fu;C. Hsieh
通讯作者：
C. Hsieh
通过有限元方法估计欧姆加热时的温度分布。
DOI：
10.3136/nskkk.43.510
发表时间：
1996
影响因子：
0.2
作者：
K. Uemura;S. Isobe;Testuya Imai;A. Noguchi
通讯作者：
A. Noguchi