Interactions between Lactobacillus kefiranofaciens and Saccharomyce scerevisiae in mixed culture of kefiran production
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开菲兰混合培养中开菲兰乳杆菌和酿酒酵母之间的相互作用
DOI：
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发表时间：
2003
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
S.Shioya
中科院分区：
文献类型：
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作者：
B.Cheirsilp;H.Shoji;H.Shimizu;S.Shioya
