植物由来微生物およびヒノキ樽に生息する微生物がもたらす自然発酵による食品の機能性とその実態
植物由来微生物およびヒノキ樽に生息する微生物がもたらす自然発酵による食品の機能性とその実態
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植物来源的微生物和柏木桶中的微生物自然发酵生产的食品的功能及其实际状况
DOI：
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发表时间：
2021
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
吉田雄介
中科院分区：
文献类型：
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作者：
本藤和彦;馬場亜沙美;原太一;和泉達也;吉田雄介
