Inactivation of <i>Lactobacillus brevis</i> in Liquid Egg White by Radio-Frequency Flash Heating
Inactivation of <i>Lactobacillus brevis</i> in Liquid Egg White by Radio-Frequency Flash Heating
复制标题
通过射频快速加热灭活液体蛋清中的<i>短乳杆菌</i>
DOI：
10.3136/fstr.18.357
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发表时间：
2012
影响因子：
0.6
通讯作者：
Isao Kobayashi
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Kunihiko Uemura;Chieko Takahashi;Isao Kobayashi
