Crystallization kinetics of safflower and olive oils during low-temperatrure storage

Crystallization kinetics of safflower and olive oils during low-temperatrure storage
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红花油和橄榄油低温储存过程中的结晶动力学

DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
Grasas y Aceites
影响因子：
1.4
通讯作者：
Shuji ADACHI
Shuji ADACHI
中科院分区：
农林科学4区
文献类型：
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作者：
Mao YOSHIDA;Yayoi MIYAGAWA;Hiroyuki FUJITA;Shuji ADACHI

文献摘要

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