基于UPLC-Q-TOF-MS技术对高盐稀态酱油发酵过程中代谢产物变化的研究

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发表时间:
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期刊:
食品科学
影响因子:
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通讯作者:
赵谋明
赵谋明
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
冯云子;黄梓堃;赵谋明

文献摘要

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