ESRスピントラップ法によるインスタントコーヒーのヒドロキシラジカル抗酸化評価
ESRスピントラップ法によるインスタントコーヒーのヒドロキシラジカル抗酸化評価
复制标题
ESR自旋阱法评价速溶咖啡的羟基自由基抗氧化能力
DOI：
--
复制
发表时间：
2012
期刊：
影响因子：
--
通讯作者：
鵜飼光子
中科院分区：
文献类型：
--
作者：
亀谷宏美;鵜飼光子
