Minoru Sato: "Elsevier"Encyclopedia of Meat Sciences, Fish inspection, Freshness assessment. (印刷中). (2004)
Minoru Sato: "Elsevier"Encyclopedia of Meat Sciences, Fish inspection, Freshness assessment. (印刷中). (2004)
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Minoru Sato：“爱思唯尔”肉类科学百科全书，鱼类检验，新鲜度评估（2004 年出版）。
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