大豆蛋白-葡萄糖复合物的抗原性及结构特性研究

大豆蛋白-葡萄糖复合物的抗原性及结构特性研究
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DOI:
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发表时间:
2014
期刊:
现代食品科技
影响因子:
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通讯作者:
陈复生
陈复生
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
布冠好;朱婷伟;陈复生

文献摘要

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