Permanencias culturales y culinarias del Manual de Cocina de Juan Pablo Sanz en Quito (Ecuador): protocolos, cocina tradicional y formas de preparación
Permanencias culturales y culinarias del Manual de Cocina de Juan Pablo Sanz en Quito (Ecuador): protocolos, cocina tradicional y formas de preparación
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基多胡安·巴勃罗·桑斯 (Juan Pablo Sanz) 的永久文化和烹饪手册（厄瓜多尔）：协议、传统烹饪和准备形式
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Santiago Maximiliano
中科院分区：
文献类型：
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作者：
P. Carrillo;Santiago Maximiliano
