非加熱・無殺菌米副産物からの光学活性乳酸の生成とSSF中微生物菌叢構造との関連
非加熱・無殺菌米副産物からの光学活性乳酸の生成とSSF中微生物菌叢構造との関連
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未加热未灭菌稻米副产物生产旋光乳酸及其与 SSF 微生物菌群结构的关系
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
佐々野和雄
中科院分区：
文献类型：
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作者：
渡辺昌規;山村勇太;牧野将浩;柏村崇;竹中慎治;塩野忠彦;佐々野和雄
