藤本 健四郎: "油脂および油脂食品の酸化的劣化とその評価法に関する研究" 日本油化学会誌. 46. 249-259 (1997)
藤本 健四郎: "油脂および油脂食品の酸化的劣化とその評価法に関する研究" 日本油化学会誌. 46. 249-259 (1997)
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藤本健四郎：“油脂及食品的氧化劣化及其评价方法的研究”日本油脂化学会杂志46。249-259（1997）。
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