食科学入門 食の総合的理解のために
食科学入門 食の総合的理解のために
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食品科学导论：全面了解食品
DOI：
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发表时间：
2018
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
阿良田麻里子・荒木一視・南直人・安井大輔・増山律子・野中朋美
中科院分区：
文献类型：
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作者：
朝倉敏夫・井澤裕司・新村猛・和田有史編著;阿良田麻里子・荒木一視・南直人・安井大輔・増山律子・野中朋美
