Tomohiko Mori: "Rheological properties of heatーinduced gel of soybean lls globulin under high ionic strength" J.Texture Studies. 19. 361-371 (1988)
Tomohiko Mori: "Rheological properties of heatーinduced gel of soybean lls globulin under high ionic strength" J.Texture Studies. 19. 361-371 (1988)
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Tomohiko Mori：“高离子强度下大豆球蛋白热诱导凝胶的流变特性”J.Texture Studies 19. 361-371 (1988)。
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