Evaluation of suppression of bitterness by high-potency sweeteners using a taste sensor
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使用味觉传感器评价高效甜味剂抑制苦味的效果
DOI:
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发表时间:
2016
期刊:
影响因子:
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通讯作者:
K. Toko
中科院分区:
文献类型:
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作者:
X. Wu;H. Onitake;T. Haraguchi;Y. Tahara;R. Yatabe;M. Yoshida;T. Uchida;H. Ikezaki;K. Toko