微粒子化食品素材の調理加工特性の検討
微粒子化食品素材の調理加工特性の検討
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微粉化食品原料蒸煮加工特性的检验
DOI：
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发表时间：
2014
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
香西みどり
中科院分区：
文献类型：
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作者：
矢吹実菜子;内海麻衣;松宮健太郎;松村康生;香西みどり
