水産タンパク質酵素分解物の抗酸化活性測定法の検討
水産タンパク質酵素分解物の抗酸化活性測定法の検討
复制标题
酶降解海洋蛋白抗氧化活性测定方法的检验
DOI：
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发表时间：
2010
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
青田啓吾
中科院分区：
文献类型：
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作者：
山口園子;ら;H Komatsu & S Ohtsuka;青田啓吾
