大学生および料理人がもつ加賀料理のイメージ
大学生および料理人がもつ加賀料理のイメージ
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大学生和厨师们的加贺料理形象
DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
寺沢なお子，今川奈津起
中科院分区：
文献类型：
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作者：
杉浦 郁子;前川 直哉;元森絵里子・加島卓・牧野智和・仁平典宏;元森絵里子;植村恒一郎・横田祐美子・深海菊絵・岡野八代・志田哲之・阪井裕一郎・久保田裕之;吉田誠;元森絵里子;元森絵里子;野辺洋子編・元森絵里子・野田潤・日比野由利・三品拓人・根岸弓著;吉田誠;Tomoko Masumoto;寺沢なお子，今川奈津起
