脱盐,超滤处理卵白蛋白源ACE抑制肽及其理化性质的研究

脱盐,超滤处理卵白蛋白源ACE抑制肽及其理化性质的研究
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DOI:
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发表时间:
2015
期刊:
现代食品科技
影响因子:
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通讯作者:
王俊彤
王俊彤
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
赵英;迟玉杰;孙波;王俊彤

文献摘要

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