T.Manabe,A.Hasumi,M.Sugiyama,M.Yamazaki,K.Saito: "Alliinase [S-alk(en)yl-L-cysteine sulfoxide lyase] from Allium tuberosum (Chinese chive), Purification, localization, cDNA cloning and heterologous functional expression."Eur.J.Biochem. 257. 21-30 (1998)
T.Manabe,A.Hasumi,M.Sugiyama,M.Yamazaki,K.Saito: "Alliinase [S-alk(en)yl-L-cysteine sulfoxide lyase] from Allium tuberosum (Chinese chive), Purification, localization, cDNA cloning and heterologous functional expression."Eur.J.Biochem. 257. 21-30 (1998)
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T.Manabe、A.Hasumi、M.Sugiyama、M.Yamazaki、K.Saito：“来自韭菜的蒜氨酸酶 [S-alk(en)yl-L-半胱氨酸亚砜裂合酶]，纯化、定位、cDNA
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