Inhibition of Platelet Aggregation by Orally-Administered Lenthionine, a Key Flavor Compound in Shiitake Mushrooms (Lentinula edodes)
Inhibition of Platelet Aggregation by Orally-Administered Lenthionine, a Key Flavor Compound in Shiitake Mushrooms (Lentinula edodes)
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口服香菇（Lentinula edodes）中的一种主要风味化合物——伦硫氨酸对血小板聚集的抑制作用
DOI：
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发表时间：
2008
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Sakurai H.
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Shimada S.;Kumagai H.;Akao M.;Sakurai H.
