加藤みゆき他: "ミャンマーにおける発酵麺(モヒンザー)の製造上の特色"日本食生活学会誌. 12・3. 274-278 (2001)
加藤みゆき他: "ミャンマーにおける発酵麺(モヒンザー)の製造上の特色"日本食生活学会誌. 12・3. 274-278 (2001)
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Miyuki Kato 等人：“缅甸发酵面条（Mohinza）的生产特征”日本饮食学会杂志 12・3 274-278（2001 年）。
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