Midori Kasai et.al: "Pressure Pretreatment of Vegetales for Controlling the Hardness before Cooking" Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology. 42. 594-601 (1995)
Midori Kasai et.al: "Pressure Pretreatment of Vegetales for Controlling the Hardness before Cooking" Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology. 42. 594-601 (1995)
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Midori Kasai 等人：“用于控制烹饪前硬度的蔬菜压力预处理”日本食品科学技术学会杂志。
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