高淀粉高油脂饲粮对奶牛粪便发酵参数和菌群多样性的影响
高淀粉高油脂饲粮对奶牛粪便发酵参数和菌群多样性的影响
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DOI：
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发表时间：
2022
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
刘德武
中科院分区：
文献类型：
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作者：
李斌;王梦;韩印如;孙宝丽;郭勇庆;刘德武
本试验通过在饲粮中添加粉碎玉米和大豆油，研究高淀粉高油脂饲粮对奶牛粪便发酵参数和菌群多样性的影响。选取泌乳天数［( 215±34) d］和体重［( 575±23) kg］相近的 8 头荷.斯坦奶牛，随机分为 2 组，每组 4 头，采用 2×2 反转试验设计，分为 2 期，每期 23 d第 2 期对照组和试验组对调。每期前 16 d 对照组奶牛饲喂基础饲粮，试验组奶牛饲喂高淀粉高油脂饲粮;每期后 7 d 2 组奶牛均饲喂基础饲粮。于每期的第 15 天采集粪便，测定粪便发酵参数和菌群多样性。结果显示: 1) 与对照组相比，饲喂高淀粉高油脂饲粮后，奶牛的干物质采食量、粪便评分以及粪便的 pH、丙酸浓度和乙酸摩尔比均显著下降( P＜0．05) ，丁酸摩尔比显著上升( P＜0．05) 。1 d 内，随晨饲后时间的延长，2 组奶牛粪便 pH 均呈逐渐上升趋势，各时间点试验组均显著低于对照组( P＜0．05) ; 对照组总挥发性脂肪酸( TVFA) 浓度呈逐渐下降趋势，试验组则呈先升高后降低趋势，但 TVFA 浓度未受饲粮处理的显著影响( P＞0．05) 。2) 试验组奶牛粪便菌群的 ACE指数、Chao 指数和 Shannon 指数均显著低于对照组( P＜0．05) 。厚壁菌门、拟杆菌门和放线菌门为 2 组奶牛粪便菌群中的优势菌门。在门水平上，高淀粉高油脂饲粮显著降低了放线菌门、TM7 和疣微菌门的相对丰度( P＜0．05) ，显著提高了变形菌门的相对丰度( P＜0．05) ; 在属水平上，高淀粉高油脂饲粮显著降低了瘤胃球菌科未分类属、拟杆菌目未分类属、梭菌目未分类属的相对丰度( P＜0．05) ，显著提高了毛螺旋菌科未分类属和琥珀酸弧菌属的相对丰度( P＜0．05) 。综上可知，高淀粉高油脂饲粮可降低奶牛的干物质采食量和粪便评分，影响后肠道的发酵参数，降低粪便菌群的丰富度和多样性，存在降低肠道免疫性能和诱发炎症的风险