苦荞凝集素的稳定性及体外消化性

苦荞凝集素的稳定性及体外消化性
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DOI:
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发表时间:
2018
期刊:
食品工业科技
影响因子:
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通讯作者:
王转花
王转花
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
李晨;宁丽娜;崔晓东;李娇;王转花

文献摘要

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