Effects of molar mass on the coil to helix transition of sodium-type gellan gums in aqueous solution
Effects of molar mass on the coil to helix transition of sodium-type gellan gums in aqueous solution
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摩尔质量对水溶液中钠型结冷胶螺旋向螺旋转变的影响
DOI：
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发表时间：
2006
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
Etsuyo
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Ogawa;Etsuyo
