Durum wheat pasta drying kinetics

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硬质小麦面食干燥动力学

DOI：
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发表时间：
1986
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
A. Stamatopoulos
A. Stamatopoulos
中科院分区：
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文献类型：
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作者：
J. Andrieu;A. Stamatopoulos

文献摘要

被引文献

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