畑江 敬子: "コイあらいのテクスチャ-に及ぼす調製条件の影響" 日本水産学会誌. 56. 1521-1525 (1990)
畑江 敬子: "コイあらいのテクスチャ-に及ぼす調製条件の影響" 日本水産学会誌. 56. 1521-1525 (1990)
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Keiko Hatae：“制备条件对鲤鱼质地的影响”日本水产学会杂志 56. 1521-1525 (1990)。
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