Enterococcus faecium AS8及其胞外多糖对发酵乳流变学特性的影响

Enterococcus faecium AS8及其胞外多糖对发酵乳流变学特性的影响
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DOI:
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发表时间:
2019
期刊:
食品科学
影响因子:
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通讯作者:
刘乃齐
刘乃齐
中科院分区:
其他
文献类型:
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作者:
白英;刘乃齐

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