持続可能な海藻資源の活用、生産・加工の連携、食形態と栄養・機能性
持続可能な海藻資源の活用、生産・加工の連携、食形態と栄養・機能性
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可持续海藻资源利用、生产加工协调、食品形态、营养和功能
DOI：
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发表时间：
2019
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
細川雅史
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Okamatsu-Ogura Yuko;Matsushita Mami;Bariuan Jussiaea Valente;Nagaya Kazuki;Tsubota Ayumi;Saito Masayuki;高谷直己・河野友香・別府史章・宮下和夫・細川雅史;高谷直己・別府史章・山野由美子・ 沖津貴志・眞岡孝至・細川雅史;細川雅史;細川雅史;細川雅史
