超音波照射が小豆渋汁の栄養成分,抗酸化活性,色調及び嗜好に及ぼす影響
超音波照射が小豆渋汁の栄養成分,抗酸化活性,色調及び嗜好に及ぼす影響
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超声波辐照对小豆涩汁营养成分、抗氧化活性、色泽及口感的影响
DOI：
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发表时间：
2007
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
木村 友子
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Watanabe M;Yokotsuka M;Kasuya M;Yoshida Y;Abe N;渡辺 満利子;渡辺満利子;渡辺満利子;木村 友子;木村 友子;Tomoko Kimura;Tomoko Kimura;木村 友子;木村 友子
