Takayoshi Aoki: "Phosphorylation of food proteins using Maillar reaction. (in Japanese)" New Food Industry. 37. 47-52 (1995)
Takayoshi Aoki: "Phosphorylation of food proteins using Maillar reaction. (in Japanese)" New Food Industry. 37. 47-52 (1995)
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Takayoshi Aoki：“利用美拉反应磷酸化食品蛋白质。（日语）”新食品工业。
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