Horinaka, J.: "Gelation of Gellan Gum Aqueous Solutions Studied by Polarization Modulation Spectroscopy"Biopolymers. in press.
Horinaka, J.: "Gelation of Gellan Gum Aqueous Solutions Studied by Polarization Modulation Spectroscopy"Biopolymers. in press.
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Horinaka, J.：“通过偏振调制光谱研究结冷胶水溶液的凝胶化”生物聚合物。
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