热加工处理对奶茶体系中茶多酚生物可及性的影响
热加工处理对奶茶体系中茶多酚生物可及性的影响
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DOI：
10.13995/j.cnki.11-1802/ts.013458
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发表时间：
2017
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
陈洁
中科院分区：
文献类型：
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作者：
徐洁琼;陈赛赛;曾茂茂;秦昉;何志勇;陈洁
