Evaluation of the processing factors of antibacterial substances in seafood using artificial residual samples
Evaluation of the processing factors of antibacterial substances in seafood using artificial residual samples
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利用人工残留样品评价海鲜中抗菌物质的加工因素
DOI：
10.18891/jjfcs.30.1_23
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发表时间：
2023
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
平田祥太郎，昌山敦，仲谷正，星英之，髙取聡
中科院分区：
文献类型：
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作者：
Akiko Okada;Miyuki Tsuchihashi-Makaya;Noriko Nagao;Ryota Ochiai;平田祥太郎，昌山敦，仲谷正，星英之，髙取聡
