T.Ogawa.: "Effect of Polysaccharide Conjugation or Transglutaminase Treatment on the Allergenicity and Functional Porperties of Soybean Protein." J.Agr.Food Chem.46. 866-871 (1998)
T.Ogawa.: "Effect of Polysaccharide Conjugation or Transglutaminase Treatment on the Allergenicity and Functional Porperties of Soybean Protein." J.Agr.Food Chem.46. 866-871 (1998)
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T.Okawa.：“多糖缀合或转谷氨酰胺酶处理对大豆蛋白的致敏性和功能特性的影响”。
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