Cephalic signalとしての脂肪とその嗜好性:油脂の口腔内受容とエネルギー信号がおいしさに与える影響
Cephalic signalとしての脂肪とその嗜好性:油脂の口腔内受容とエネルギー信号がおいしさに与える影響
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脂肪作为头部信号及其适口性：脂肪和油的口腔接收以及能量信号对适口性的影响
DOI：
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发表时间：
2011
期刊：
影响因子：
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通讯作者：
伏木亨
中科院分区：
文献类型：
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作者：
青木謙太;中田隆;吉永直子;Schmelz Eric;森直樹ら;秋山 康紀;伏木亨
